linie: endlich hat der loohof die kurve gekriegt. was hat er sich schwer getan, gekr?nkelt und nicht gewusst, was er sein will und wie er seine g?ste verw?hnen soll. das hat sich mit den zwei neuen k?chenchefs daniel pittet und michael kumpusch, die in ihrem rucksack sterne und punkte mitbringen und die heute im loohof eine anspruchsvolle k?che zelebrieren, die weder unsinnig ?berdekoriert noch langweilig ist, grundlegend ge?ndert.
wer sich in das gourmet-atelier wagt, erlebt sieben innovative g?nge, mir pers?nlich gef?llt es an der tavolata besser, de vier personen ben?tigt, die sich die gerichte in den tr?pfen und auf den platten teilen. so wie an einem familientisch eben. die men?s sind vorgegeben, wer eine unvertr?glichkeit hat, meldet dies bei der reservation an.
martin jenni: aufgegabelt 2022
der restaurantf?hrer mit pers?nlichem touch.?der handliche beizen- und einkaufsf?hrer versammelt 750 von martin jenni pers?nlich ausgew?hlte adressen in der schweiz zum einkehren, einkaufen und einschlafen an orten, die den einfachen genuss, das heimische kulinarische schaffen und die unkomplizierte gastfreundschaft pflegen.
es ist der pers?nliche touch, der martin jennis guide von anderen restaurantf?hrern unterscheidet. aus pers?nlicher perspektive und mit viel humor beschreibt der gastronomie-experte kurz und pr?gnant das wesentliche jeder lokalit?t.
geordnet nach kantonen pr?sentiert er nicht nur restaurants, sondern auch einkaufsorte wie b?ckereien, -metzgereien, m?rkte und hofl?den. der genussmensch jenni empfiehlt aber auch seine lieblingswinzer und lieblings-weinkellereien sowie in jedem kanton gleich mindestens eine ?bernachtungsm?glichkeit dazu.
?ber das buch
autor:martin jenni
432 seiten, 14 ??21 ?cm, broschiert, softcover
mit 441 abbildungen
isbn 978-3-03922-139-4
chf 19.90